Gesundheit aus Tomaten

Rot leuchtende Tomaten. Seit Hernán Cortéz die ersten Setzlinge nach der Eroberung Mexikos nach Spanien brachte, ist Solanum lycopersicum fester Bestandteil der europäischen Küche. Ursprünglich heimisch in den Hochlagen Perus, hat sich die licht- und wärmeliebende Pflanze auch in Südeuropa verbreitet. Samenfunde deuten darauf hin, dass die Maya in Mesoamerika das Nachtschattengewächs bereits um 200 v. Chr. kultivierten. Der Name, den wir kennen, Tomate, ist eine Ableitung aus der aztekischen Nahuatl-Sprache… „Gesundheit aus Tomaten“ weiterlesen

Wenn Viren von Wildtieren überspringen – „Spillover“

 

Wo ist der Ursprung der weltweiten Virus-Pandemien, die uns regelmäßig in Atem halten? In den tropischen Urwäldern – den letzten, wilden Ökosystemen.

In welche Tiere sich die Viren immer wieder zurückziehen und warum es regelmäßig zu einem ‚Übersprung‘ auf den Menschen kommt, das liest man mit atemloser Spannung in ‚Spillover – der tierische Ursprung weltweiter Seuchen’…. „Wenn Viren von Wildtieren überspringen – „Spillover““ weiterlesen

Intervallfasten: Die Zellregeneration stimulieren

Um sich zu regenerieren, schalten Zellen in die Autophagie um. Dieser Recyclingprozess wird durch Intervallfasten stimuliert. Auch natürliches Spermidin ist dazu in der Lage, wie Wissenschaftler im Rahmen einer Pressekonferenz berichteten. Mit zunehmendem Alter gerät die Zellregeneration jedoch ins Stocken. Dann ist Fasten nicht immer eine Option.  Wie sieht es dagegen mit Spermidin aus?… „Intervallfasten: Die Zellregeneration stimulieren“ weiterlesen