Wie man sich ernährt, beeinflusst die Bakterien im Darm. Förderlich sind unverdauliche Kohlenhydrate, Pflanzenproteine, ungesättigte Fette, Probiotika und Polyphenole – also die typischen Komponenten der Mittelmeerdiät. Das begünstigt Bakterienarten, die entzündungshemmende Fettsäuren bilden..

„Mikrobiom und Ernährung“ weiterlesen