Ist die Fodmap-arme Diät ein Ernährungstrend oder eine effektive Behandlung? Beim Reizdarmsyndrom macht es tatsächlich Sinn, bestimmte Kohlenhydrate zu meiden. Dabei sollte man sich fachlich unterstützen lassen. Sie sind in aller Munde: Schnell fermentierbare, kurzkettige Kohlenhydrate und Zuckeralkohole, die Fodmaps (fermentable oligo-, di-, monosaccharides and polyols). Dazu gehört das Monosaccharid Fruktose, Disaccharide wie Laktose und Saccharose sowie Oligosaccharide. Das sind Kohlenhydratketten aus wenigen Einheiten, zum … Fodmaps – wenn Kohlenhydrate den Darm belasten weiterlesen